A Costa do Marfim teve em 2025 uma safra recorde de caju e lidera o mercado mundial do ‘superalimento’. Mas, segundo a ONG ...

Nativo do Brasil, os portugueses levaram o caju para a África e a Ásia, onde ele se adaptou e passou a ser cultivado — precisa de umidade e calor dos trópicos. Os portugueses também o carregaram para ...

O caju é o ícone deste verão. Suculenta, colorida e carregada de vitamina C, a fruta vem conquistando holofotes além da gastronomia e virou até samba. No carnaval, a Mocidade Independente de Padre ...

Detalhes de caju nos carros alegóricos da Mocidade Independente de Padre Miguel, na Cidade do Samba — Foto: Fábio Rossi/Agência O Globo "Se a polpa é desse jeito, imagine a castanha", diz o samba ...

“O único fruto – não fruta – brasileiro”, foi assim que Vinicius de Moraes descreveu em seu “Soneto ao caju”, de 1947, esse produto 100% nacional. O motivo é que o caju é considerado um falso fruto, ...

'Castanha' de caju deveria receber outro nome; entenda Apesar de ser um termo de uso popular, presidente do Instituto Caju Brasil explica que a parte comestível da castanha tem outro nome. Podcast ‘De ...

1.Em uma tigela, misture bem o caju com o sal e o açúcar. 2.Transfira para um saco a vácuo ou pote hermético. 3.Deixe em local seco, protegido do sol e em temperatura ambiente por 4 dias, para ...

Fã da coquetelaria, o chef Sei Shiroma tem nas cartas do pizza bar Ferro e Farinha (loja de Botafogo na Rua Arnaldo Quintela, 23, tel.: 99349-4285) pedidas como o Ih Ferrou! (R$ 39), feito com vodka, ...

É um tanto incomum um cliente chegar a um bar e pedir, hoje em dia, um caju amigo. Esse drinque das antigas, feito com vodca, a fruta em compota, o suco dela, servido com gelo no copo longo, está em ...