Avec cette recette de cake au citron ultra moelleux, les amoureux de ce gâteau incontournable ne seront pas déçus. JP, l’expert pâtissier de Bretons en Cuisine, dévoile ses secrets et ses astuces pour ...

Ce cake, je l’ai testé un matin où j’avais besoin de soleil sans quitter la cuisine. Dès la préparation, les zestes de citron viennent titiller les narines, mêlés au parfum doux du beurre battu. Au ...

Cake au citron : comment conserver son moelleux ? Pour qu'un cake préserve tout son moelleux, vous devez le conserver dans de bonnes conditions. Prévoyez une grande boîte hermétique. Glissez au fond ...

Cette recette de gâteau de voyage au citron devrait plaire autant aux petits qu’aux grands. Mais ce qui en fait un gâteau d’exception, c’est son glaçage. A la fois sucré et acidulé, légèrement ...

Le goûter, c’est un moment incontournable, et pas seulement pour les enfants ! Régalez-vous avec cette recette de gâteau au citron ultra-moelleux et délicieusement parfumé. Qu'il soit utilisé dans des ...

Tamisez le sucre glace dans un cul-de-poule. Ajoutez le jus de citron et mélangez à la maryse jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Versez le glaçage sur le cake bien froid, en partant d’une ...

Léger, ultra-parfumé et moelleux à souhait, ce cake vegan au citron deviendra votre nouveau classique. Une recette simple, ...

Fouettez les œufs avec le sucre en crème blanche, versez l'huile en filet. Incorporez le zeste râpé d’1 citron et le yaourt. Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amande. Mélangez jusqu'à ...

Vous me direz qu’il n’y a rien de plus classique qu’un gâteau au citron. Vous avez raison, mais celui-ci est particulier: on le cuisine sans beurre ni œufs, et pourtant, sa texture moelleuse et ...

Pour blanchir des oeufs, il faut fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux, mousseux et clair.

La guerre des fruits fait rage. A la faveur d'une saison favorable, les fraises ont gagné du terrain ces derniers temps. Mais les troupes citronnées n'abandonneront pas: elles vont même riposter en ...