Probablemente ya hayas oído hablar de los pappardelle al huevo. Son muy fáciles de preparar en casa. Hoy te vamos a mostrar el paso a paso. Consigue harina T45 y huevos de buena calidad y ¡listo! Es ...

Sabías que para hacer pasta fresca casera sólo necesitas 2 ingredientes? Así es, en Petitchef te vamos a explicar paso a paso cómo hacer tu propia pasta fresca al huevo. Una vez hecha la masa le ...

La pasta es uno de los recursos más utilizados en la cocina. Es un alimento que podemos usar en multitud de recetas y no aburrirnos nunca. Cualquier ingrediente va bien con ella. Además, puedes ...

Enseñar una divertida y sana experiencia, que incluso es terapéutica, motivó a Francesca Petrilli, de Di Simona Pastas (marca ecuatoriana de pasta fresca artesanal), a proponerle a la chef Irene ...

Elaborar pasta fresca casera es más fácil de lo que parece. Basta tener libres 30 minutos para poder hacerla con cierta tranquilidad y contar con una serie de utensilios que facilitarán el trabajo, ...

En cada opción de pasta, cocinar en abundante agua por un periodo de 1 a 3 minutos dependiendo del grosor y servir con su salsa preferida. Chef Fernando Catalán El chef Fernando Catalán es creador de ...

Pasta Fresca, Seca o Congelada: ¿Cuál es la Mejor? Lo primero que hace el chef es diferenciar entre los tres tipos de pasta más comunes: seca, congelada y fresca. Aunque todas ellas parten de una base ...

Para todos aquellos que habéis descubierto que la cocina es un pasatiempo que os gusta y queréis probar cada vez más cosas nuevas, mejorar recetas y aprender nuevas elaboraciones, hoy os traemos un ...

Prepara la más deliciosa pasta con pesto tradicional, los mejores tips para que la pasta quede perfecta. La pasta con pesto es uno de los platillos más conocidos de la gastronomía italiana. Su popular ...