Cuando comí por primera vez esta sopa, me quedé realmente sorprendida. Al principio la presencia era enigmática por lo que dudé al probarla. No obstante, es lo mejor que podía haber echo porque es una ...
La sopa de miso es un caldo de origen japonés elaborado a base de dashi, que es un caldo de pescado y de pasta de miso, un condimento hecho de semillas de soja o cereales fermentados y sal marina.
En su serie de videos breves “Como Dani”, el chef Dani García nos sorprende con una receta exprés que combina la tradición japonesa con ingredientes accesibles y un toque personal: una sopa de ...
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