Pour la base : portez le lait à ébullition. Ajoutez le tapioca et le sucre vanillé (ou le sucre). Mélangez et faites cuire 5 mn sur feu doux en remuant. Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œufs. Si vous ...

45 gr de farine de tapioca (pouvoir liant = 3 oeufs) 140 gr de sucre roux complet 1 sachet de levure chimique 1 cc de bicarbonate de soude (pouvoir levant des oeufs) Ajouter 120 ml de marga végane ...

Mélangez dans une casserole le lait, la vanille, le sucre, la noix de muscade et le girofle. Portez le tout à ébullition puis retirez du feu. Jetez le tapioca en pluie dans la casserole, mélangez et ...