Quand je vais en Angleterre, je mange et ramène des gros cookies tout chaud tout moelleux, par exemple, celles qui connaissent, chez "Ben's Cookies"( Londres, Oxford...y'en a pas partout)(même 1 ...

Un week-end gourmand en vue ? Et si on le rendait encore plus moelleux avec une fournée de cookies ultra rapides à préparer ?

Comment obtenir des cookies à la fois croustillants et moelleux ? Cofondateur des boulangeries Kaprice autour ...

Préchauffer le four à 180°. Mélanger le beurre, le sucre roux, le sucre blanc et la vanille au mixer/batteur. Attention le beurre doit être mou et crémeux, mais pas totalement fondu et surtout pas ...

Dans un saladier, coupez le beurre en parcelles et malaxez-le avec le sucre. Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez ce mélange au beurre et mélangez. Étape 3 ...

Les cookies, ces biscuits croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, sont adorés par tous. Faciles à faire, ils sont parfaits pour un goûter gourmand. Mais savez-vous d’où ils viennent et ...

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Rincez, égouttez et séchez les pois chiches. Mixez-les finement. Mélangez dans un saladier la purée obtenue, la levure, la poudre d'amandes, le beurre et le miel ...

Faire fondre légèrement le beurre au micro-ondes (20sec) et le mélanger pour obtenir un beurre pommade. Ajouter et mélanger successivement, le sucre, la cassonade, l'œuf, la farine, la maïzena, la ...

Vous avez suivi la recette à la lettre et pourtant, à la sortie du four, vos cookies sont aussi plats qu’une crêpe. On vous explique pourquoi, et surtout comment y remédier. Constellés de pépites de ...

Moelleux, généreux, avec juste ce qu’il faut de chocolat : qui pourrait résister à un cookie maison tout droit sorti du four ? Ces petits biscuits dorés évoquent les goûters improvisés, les pauses gou ...

Envie de tester cette recette de cookies sans sucre à la maison ? Voici la recette d’Ella Hagege, alias @Megalowfood sur Instagram. Prêts en 15 minutes chrono, ces cookies à la banane et à la noisette ...

Véritable couteau-suisse, notre cher Norbert sait tout faire : réaliser un street food burger, sortir une gamme entière d’ustensiles de pâtisserie, trouver la Meilleure Boulangerie de France avec ...