Quand je vais en Angleterre, je mange et ramène des gros cookies tout chaud tout moelleux, par exemple, celles qui connaissent, chez "Ben's Cookies"( Londres, Oxford...y'en a pas partout)(même 1 ...

Un week-end gourmand en vue ? Et si on le rendait encore plus moelleux avec une fournée de cookies ultra rapides à préparer ?

Les cookies, ces biscuits croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, sont adorés par tous. Faciles à faire, ils sont parfaits pour un goûter gourmand. Mais savez-vous d’où ils viennent et ...

Dans un saladier, coupez le beurre en parcelles et malaxez-le avec le sucre. Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez ce mélange au beurre et mélangez. Étape 3 ...

Préchauffer le four à 180°. Mélanger le beurre, le sucre roux, le sucre blanc et la vanille au mixer/batteur. Attention le beurre doit être mou et crémeux, mais pas totalement fondu et surtout pas ...

Le chef pâtissier Cyril Lignac est réputé pour ses recettes de cookies. La plus gourmande est celle qui incorpore deux sortes de chocolats. L'un au lait et l'autre bien noir ! Pour être réussie, cette ...

Vous avez envie d'un dessert chocolaté mais la flemme de cuisiner ? Cette recette de cookie XXL crousti moelleux prêt à ...

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Rincez, égouttez et séchez les pois chiches. Mixez-les finement. Mélangez dans un saladier la purée obtenue, la levure, la poudre d'amandes, le beurre et le miel ...

Faire fondre légèrement le beurre au micro-ondes (20sec) et le mélanger pour obtenir un beurre pommade. Ajouter et mélanger successivement, le sucre, la cassonade, l'œuf, la farine, la maïzena, la ...

Vous avez suivi la recette à la lettre et pourtant, à la sortie du four, vos cookies sont aussi plats qu’une crêpe. On vous explique pourquoi, et surtout comment y remédier. Constellés de pépites de ...

Véritable couteau-suisse, notre cher Norbert sait tout faire : réaliser un street food burger, sortir une gamme entière d’ustensiles de pâtisserie, trouver la Meilleure Boulangerie de France avec ...