In deze Japanse rijstbowl voegt Mounir rund en knapperige groente toe. Het is een voedzaam gerecht dat snel op tafel staat.

Culinair ontdekker Judith Cyrus beschouwt de wereld als haar keuken. Haar nieuwsgierigheid leidt tot gerechten die voor oog en tong een feestje zijn.

Ik heb nog een fantastische bespaartip voor het zelf kweken van groenten, waarmee je zowel tijd, ruimte als geld bespaart (bovendien is het erg leuk). Namelijk: kweek ze uit (biologische!) kruiden en ...

Na het verhaal over de Eindhovense oorsprong van babi pangang, is het tijd voor de volgende stap. Hoe maak je zelf je eigen babi pangang. Tv-kok Danny Jansen maakte eerder al eens dit recept voor ons.

Wat Eten We Vandaag: Kip piccata met polenta en spinazie Wat Eten We Vandaag: Kip piccata met polenta en spinazie Wat Eten We Vandaag: Kabeljauw in ‘nduja-tomatensaus Wat Eten We Vandaag: Kabeljauw in ...

Yvette van Boven woont afwisselend met haar man, fotograaf Oof Verschuren, en hond Hughie in Amsterdam en West Cork, Ierland. Ze is (kook-)schrijver, kok, illustrator, grafisch vormgever, tv- en ...

Moelleux van chocolade is het lievelingsrecept van heel wat zoetekauwen. En hoewel deze lekkernij een moeilijke naam heeft is de bereiding ervan vrij gemakkelijk.

De asperges zijn er weer! Tijd dus om volop te genieten van deze heerlijke lentegroente. Op Pasen mag het net dat tikkeltje feestelijker zijn, en met deze recepten haal je meteen alles uit het ...

Onze kennis over eten en drinken in de oudheid hebben we uit schrijfsels, afbeeldingen en archeologische bronnen. Een speurtocht door deze bronnen levert een scala aan recepten en gerechten op die ...

Klassiek, en toch mee met z’n tijd: bloemkool is een verrassende groente die bij jong en oud in de smaak valt. Én je kunt er alle kanten mee uit. Wat denk je van een gezonde couscous? Of ben je meer ...

Seizoensgroenten groeien in de grond of in onverwarmde kassen, wat ervoor zorgt dat ze minder CO₂-uitstoot nodig hebben en minder energieverbruik. Ze komen rechtstreek bij jou of de winkel, zonder ...

Meld je aan voor de nieuwsbrief Wil je elke dag de Lunch nieuwsbrief van HLN ontvangen via e-mail?