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Gratin de légumes du soleil Ingrédients (2 à 3 personnes) 1 courgette 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail Herbes de Provence 100 g de fromage râpé 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation Préchauffage Préchauffez le four à 200°C. Préparation des légumes Lavez la courgette, l’aubergine et les tomates. Coupez-les en rondelles fines. Émincez l’oignon et hachez l’ail. Fond de légumes Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faites revenir l’oignon 3 minutes, ajoutez l’a
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