🌱 Comment faire tes propres bocaux de haricots verts en saumure ? 🫙✨ Dans cette vidéo, je te montre pas à pas comment conserver tes haricots verts frais maison, grâce à une recette ultra simple et naturelle ! 💚 🧂Ingrédients : Haricots verts frais 🫘 130 g de sel pour 1 L d’eau 💦 Idéal pour profiter des saveurs de l'été toute l'année 🌞❄️ Abonne-toi pour plus de recettes de conserves et d'astuces maison ! 🎥👨‍🍳 #CuisineMaison #ConservesMaison #HaricotsVerts #RecetteFacile #ZéroDéchet #Batc
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🌱 Comment faire tes propres bocaux de haricots verts en saumure ? 🫙✨ Dans cette vidéo, je te montre pas à pas comment conserver tes haricots verts frais maison, grâce à une recette ultra simple et naturelle ! 💚 🧂Ingrédients : Haricots verts frais 🫘 130 g de sel pour 1 L d’eau 💦 Idéal pour profiter des saveurs de l'été toute l'année 🌞❄️ Abonne-toi pour plus de recettes de conserves et d'astuces maison ! 🎥👨‍🍳 #CuisineMaison #ConservesMaison #HaricotsVerts #RecetteFacile #ZéroDéchet #Batc
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FacebookJulien Chabane
Raphael Haumont nous partage ses astuces pour réaliser des bocaux maison 🍐🍅Pour ce faire, il faut être très précautionneux afin d'éviter toute transmission de germes, ce qui pourrait entraîner un risque de botulisme. Un passage à (re)découvrir en replay sur France Télévisions, dans l’émission du 13 septembre. 📺 #Bocaux #BatchCooking #FruitsEtLegumes #Congeler #Conserves #Conserver #France5 #MagDeLaSanté #Santé | Allo Docteurs - Le Mag de la Santé
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Raphael Haumont nous partage ses astuces pour réaliser des bocaux maison 🍐🍅Pour ce faire, il faut être très précautionneux afin d'éviter toute transmission de germes, ce qui pourrait entraîner un risque de botulisme. Un passage à (re)découvrir en replay sur France Télévisions, dans l’émission du 13 septembre. 📺 #Bocaux #BatchCooking #FruitsEtLegumes #Congeler #Conserves #Conserver #France5 #MagDeLaSanté #Santé | Allo Docteurs - Le Mag de la Santé
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Alors, plus d’excuse pour ne pas se lancer ? Moins de 30 min pour préparer 3 bocaux 1) Carottes en saumure 🥕 - Rondelles de carottes crues épices gousses d’ail. - Recouvrez de saumure à 3 % = 30 g de sel par litre d’eau non chlorée. - Fermez le bocal et laissez 2 semaines à T° ambiante, puis 1 semaine au frigo avant de goûter. 2) Kimchi de tomates 🍅 - Tomates coupées ail gingembre cébettes 1 c. bombée de miso harissa ou autre piment. - Sel à 2 % du poids des tomates (20 g par kilo). - Mélangez
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Alors, plus d’excuse pour ne pas se lancer ? Moins de 30 min pour préparer 3 bocaux 1) Carottes en saumure 🥕 - Rondelles de carottes crues épices gousses d’ail. - Recouvrez de saumure à 3 % = 30 g de sel par litre d’eau non chlorée. - Fermez le bocal et laissez 2 semaines à T° ambiante, puis 1 semaine au frigo avant de goûter. 2) Kimchi de tomates 🍅 - Tomates coupées ail gingembre cébettes 1 c. bombée de miso harissa ou autre piment. - Sel à 2 % du poids des tomates (20 g par kilo). - Mélangez
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FacebookSalomé La Fermentée
Pickled vegetables: my homemade pickles, Legionnaire's style
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Pickled vegetables: my homemade pickles, Legionnaire's style
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YouTubeLa Cuisine du Légionnaire
Recette : Un beau radis blue meat (ou red meat ou autre légume racine ) coupe finement à la mandoline 15g de sel dilué dans 1/2 litre d’eau filtré Quelques épices au choix (moi j’ai mis poivre, baies de genièvre ,aneth) Une rondelle d’orange sanguine (ou citron, ou lime) en guise de poids et pour le goût 😋 Mette tout dans un bocal en verre hermétique. Les légumes doivent être recouverts de saumure et le bocal repli jusqu’à en haut. Laisser fermenter à température ambiante 7 jours puis encore qu
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Recette : Un beau radis blue meat (ou red meat ou autre légume racine ) coupe finement à la mandoline 15g de sel dilué dans 1/2 litre d’eau filtré Quelques épices au choix (moi j’ai mis poivre, baies de genièvre ,aneth) Une rondelle d’orange sanguine (ou citron, ou lime) en guise de poids et pour le goût 😋 Mette tout dans un bocal en verre hermétique. Les légumes doivent être recouverts de saumure et le bocal repli jusqu’à en haut. Laisser fermenter à température ambiante 7 jours puis encore qu
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FacebookSalomé La Fermentée
Salomé | Experte en Fermentation et Cuisine Végétale on Instagram: "La vie dans un bocal de légumes Lacto-Fermentés 🫧🫙 De la mise en bocal des légumes, au changement de couleur pendant la Fermentation jusqu’à la dégustation, en passant par les petites fuites de saumures, les chuintements des bocaux, le liquide qui devient trouble etc, vous aurez maintenant une idée de ce à quoi ressemble ce processus Donc pas de panique si ça vous arrive, ça marche? Ça vous est déjà arrivé? Et si oui, vous ave
Salomé | Experte en Fermentation et Cuisine Végétale on Instagram: "La vie dans un bocal de légumes Lacto-Fermentés 🫧🫙 De la mise en bocal des légumes, au changement de couleur pendant la Fermentation jusqu’à la dégustation, en passant par les petites fuites de saumures, les chuintements des bocaux, le liquide qui devient trouble etc, vous aurez maintenant une idée de ce à quoi ressemble ce processus Donc pas de panique si ça vous arrive, ça marche? Ça vous est déjà arrivé? Et si oui, vous ave
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