Ragù di cinghiale
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Sugo ragù con carne di cinghiale a pezzi, ricetta della nonna Il sugo con la carne di cinghiale a pezzi, detto anche ragù, è comodo per fare sia primo che secondo piatto, una preparazione semplice che dona tante soddisfazioni. Con il sugo puoi condire qualunque formato di pasta, in questo caso ho utilizzato delle tagliatelle di sola semola arricchite con una grattata di ricotta di pecora stagionata affumicata e parmigiano. Troverai la ricetta spiegata passo dopo passo sul mio Ricettario cliccand
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